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每年深秋，是吃柿子季节。11月3日，甘肃省第二人民医院健康体检部内科主任尹建红就柿子的功效和食用方法向读者作了介绍，尹主任提醒大家结合个体情况酌情食用。
早餐配方：冬瓜一块，丝瓜三根，佛手瓜两个，带皮、带叶脆甜鲜柿子两个，榨汁。清爽、微甜。柿汁有排毒、防治便秘、利尿消肿、降压、降脂、软化血管、健脾、防癌抗癌等功效。
鲜柿子：鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。
《本草纲目》言：柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。营养分析表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。药理研究表明，柿子有降低血压，增强冠脉血流量的作用。
柿饼：柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”(首席记者金奉乾)
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