“夜猫子”们该不该吃夜宵？医生：该吃还得吃

　　吃，还是不吃？——每到夜深人静时，“夜猫子”们总会面临这道人生哲学题。滋滋作响的烤肉、冒着蒜香的烤生蚝、汤汁浓郁的后安粉……朦胧夜色下的椰城，少不了的是夜宵摊前的一抹抹灯火通明。当混合着肉香的轻烟向四处弥散，贪嘴的路人定会被勾得直咽口水。

　　人人都知道睡前吃东西是健康大敌，明明也已经吃过晚饭了，可临睡前肚子却总是“不安分”起来……面对吃夜宵这件事，有人选择“忍”者为王，也有人选择了“自暴自弃”。那么晚上肚子饿时，究竟该不该吃呢？南国都市报记者李梦瑶

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　　晚上饿得发慌

　　夜宵成“夜猫子”第四餐

　　刚刚上完夜班疲惫不堪的公司白领、打着哈欠熬夜看剧的“夜猫子”、吆五喝六从酒吧买醉出来的都市男女……灯火阑珊的城市夜幕下，总少不了行色匆匆的晚归人。国内某移动社交平台通过对凌晨零时至3时的活跃用户进行数据分析，发现海南熬夜族还真不少，其中公关、媒体、游戏行业的人熬夜最为严重。

　　当熬夜成为家常便饭，夜宵便成了生活中不可或缺的一部分。“每天晚上一碗泡面，有时候偶尔也下楼吃些粉汤或烧烤。”家住国贸京华城的吴先生从事广告设计工作，习惯晚上工作的他几乎每天都是凌晨两三点才睡。每到凌晨十二点左右，吴先生的肚子就像上了闹钟似的准点“打鼓”，这时他往往会随手泡一碗方便面应付了事，“就是图方便啊，分量也刚刚好，吃完也不撑。”

　　时间长了，吴先生也担心方便面吃多了不健康，便偶尔下楼吃碗粉汤或是热粥。“不管吃什么，反正晚上熬夜总得吃一口，不然晚上饿着肚子睡觉实在难受。”吴先生笑言，长期吃宵夜使得他的体重增加、血脂偏高，好在他是一个“粗汉子”，不用担心变胖后身材走样。

　　夜宵，又称“消夜”“宵夜”，意指“用美食消磨夜晚的时光”。所以当吴先生单纯为了填饱肚子而吃宵夜时，也有人可能只是“不想让嘴巴寂寞”。就读于海口某高校大三的小李是一名韩剧迷，最近上映的《当你沉睡时》也让他再度开启熬夜刷剧模式。“一定要边看电视边吃东西啊，这样才过瘾!”在小李看来，小龙虾、鸭脖子、烤串、凤爪等零食简直是“刷剧标配”，虽然油腻的食物让她脸上冒出了不少痘痘，无奈却始终管不住那张“吃货”的嘴，总是打着饱嗝才会心满意足地爬上床。

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　　“忍者为王”坚决不吃

　　海口姑娘饿出低血糖

　　是让脂肪在幸福感中得到升华，还是在饥肠辘辘的梦中辗转难眠？凌晨往往是“夜猫子”“饥寒交迫”的时刻，当一些人深夜大快朵颐的同时，也有些人坚信“忍”者为王，坚决不碰夜宵。

　　33岁的小王是一名媒体夜班编辑，因工作需要常常工作到凌晨一两点才下班。回到家已是凌晨两三点，此时早就饿得前胸贴后背。“像我这种易胖体质的人，稍微多吃几口饭都会长脂肪，哪还敢晚上吃东西啊？”为了抵御深夜吃东西的欲望，小王只能靠喝水填充肚子，尽量让自己快速入眠，“其实有时候就是突然那么一阵的饿意，捱过去也就好了。”

　　在大多数人眼中，夜宵就等于发胖，对于很多爱美的女性来说，晚上更是减肥成败的关键期。“就靠一个字，忍啊!”29岁的赵露即将步入婚姻殿堂，为了能以最好的状态穿上漂亮的婚纱，采取“过午不食”减肥方法的她，如今下午和晚上的时间几乎都在饥饿中度过。“刚开始的时候真的会半夜饿醒，在床上翻来滚去就是睡不着。”赵露告诉记者，好在久而久之肠胃就适应了这种饮食习惯，如今她在晚上几乎很少会感受到饿意。

　　有人饿出了苗条身材，却也有人饿出了低血糖。27岁的小赵在海口某商场从事销售工作，穿着高跟鞋一站就是一整天的她，晚上10点下班时腹中食物早已消化殆尽。可为了保持身材，她宁愿饿到肚子绞痛，也要坚决对夜宵说“不”。“直到有一次下午去上班时，整个人头晕乎乎的，心也特别慌，几乎站都站不稳。”和身边的医生朋友一打听，小赵才知道这是低血糖的表现，多半是饿出来的。

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　　肚子饿了别纠结

　　熬夜吃点夜宵未尝不可

　　随着人们生活方式的不断多元化，传统“日出而作、日落而息”的生活方式早已被颠覆，越来越多的市民加入到了“夜猫族”行列。流水的夜晚铁打的饿，面对那颗空虚而躁动不安的胃，究竟是吃还是不吃呢？

　　“我个人是不建议正常起居的人吃宵夜的，但对于熬夜加班的人来说，不管是脑力劳动，还是体力劳动，人体的消耗都在增加，肚子饿了吃点夜宵，补充一点能量未尝不可。”海口市人民医院临床营养科医师徐超介绍，以一个人晚上六点钟吃完晚饭为例，胃肠道排空大约需要4-5个小时。也就是说加班熬夜的人到晚上11点钟时，胃肠道就已经排空了。如果不及时补充能量的话，不仅可能诱发低血糖，长此以往还会影响胃肠道功能。

　　《黄帝内经》云：“胃不和则卧不安”，意思是胃不舒服，睡觉就不会好。“无论是饥饿或过饱，都会极大影响睡眠质量。”徐超表示，熬夜的人晚上吃东西是为了缓解饥饿感维持身体能量，所以千万不能把夜宵当做正餐来吃，品种可多样，量一定要小。

　　那当夜宵成为“夜猫子”的必需品时，又该吃些什么呢？“夜宵要尤其避免生冷、油腻、高糖、刺激性强的食物，它们不仅会增加肠胃负担，也易导致营养过剩，增加患脂肪肝、高血压、糖尿病等代谢性疾病的风险。”徐超提醒，晚上最好吃一些清淡温和、易消化的东西，像坚果、牛奶、稀饭、水果都是不错的选择，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂，对接下来的睡眠也会有帮助。

　　总之，控制好进食量、进食时间以及进食的种类，夜宵也并不是不能吃。

　　延伸阅读

　　夜宵食物

　　“黑名单”

　　1、方便面、起酥面包、肉制品等含油脂较高的食物。

　　油脂较高的食物，消化速度很慢，会延缓胃排空的时间，甚至可能影响第二天早餐的食欲。

　　2、油炸、烧烤、煎制食品。

　　如炸花生米、烤羊肉串等，它们会给胃黏膜造成不良影响。

　　3、晚上水果的摄入也要适量。

　　尤其不要吃糖分较多的水果，不然可能会导致晚上起夜，影响睡眠质量。

　　4、过咸的食物。

　　过咸的食物，除了会造成你不停喝水外，还会令水分难以排出，既影响睡眠，又易导致第二天面部浮肿。

　　5、咖啡和浓茶。

　　咖啡和浓茶都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。