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严冬已至，在添衣保暖的同时，饮食也是抵御寒冷的好办法。法国时尚杂志《费加罗夫人》为你带来印度的传统食疗配方，助你度过一个温暖的冬天!
在印度的传统食疗配方中，香料这种通常被西方饮食所忽略的配料，也可以成为防治感冒的“秘方”。印度传统医学传承者、健康教育学家、自然疗法师娜塔莉•布勒藏(Nathalie Bleuzen)就推荐了一种叫做“Chaï”的传统浓缩饮料，它主要是由生姜，胡椒，绿豆蔻制作而成。生姜也是冬日食疗的必备品，它既是天然的抗生素，又有抗感染的作用。布勒藏建议，“用生姜和蜂蜜做成小丸子食用，可以帮助御寒。”除此之外，肉桂、辣椒粉、丁香和胡椒也是冬日驱寒的绝佳佐料。
冬季里体内的热量容易损耗，人也容易感觉困倦，因此需要补充足够的维生素。韭菜、萝卜，扁豆、芸豆，这些当季蔬菜都是很好的选择。至于餐后甜点，则可以食用青苹果和橙子。其酸度可以有效刺激人体发热。
乳制品也是冬季食疗必备之一。其刺激性不强，有助于人体恢复热量，能够让人在冬季忘记寒冷。布勒藏建议人们首选牛奶和酸奶,其次是奶酪。不妨在面包和意大利面中加入一些咸奶酪，既美味又营养;甚至可以在将奶酪搭配红酒食用，葡萄酒中的酸性物质同样有助于促使身体发热。(实习编译：党水旋 审稿：王战涛)
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