吃螃蟹会不会导致头晕，吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹会头晕这种说法确实是存在。

但是引起头晕的因素因人而异，不是说所有的人吃螃蟹都会有头晕眼花的现象发生。有的人吃完螃蟹会感到头晕是母胎自带的，这种头痛是后期没有办法改变的。因为先天的遗传因素导致他们对螃蟹过敏是无奈之举。

当然也有可能是在处理螃蟹时偷懒了，清洗螃蟹仅仅局限于外表并没有将内部脏东西处理掉，所以在吃进去了这些不干净的东西之后导致食物中毒。

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏，食用死的变质螃蟹很可能会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温加热至熟的话，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤；而副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。

螃蟹性寒，营养丰富，一般一次吃1-2个即可，不能多吃，否则容易加重体内寒气，增加肠胃负担，并刺激肠胃出现腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。