新鲜苹果怎么挑选，木箱保存

1、看个头。太大和太小的苹果都不适合，苹果最适宜的大小应该在75mm-80mm左右。

2、闻气味。新鲜而味道甜的苹果会有一种自然的清香，如果闻到农药的气味就不要选择了。

3、掂重量。同样大小的苹果重量重的苹果水分大一点，会更好吃。

4、看软硬。想要判断苹果甜不甜，可以用手指轻轻按压，如果感觉可以按下去就说明比较甜，如果比较硬可能苹果苹果的成熟度不太好。

5、看果皮。看果皮表面有丝丝条纹的苹果特别好吃味道也比较甜。

6、看颜色。挑选苹果尽量选择比较红润，表面颜色有红黄相间的条纹，不要挑选太红的苹果。太红的苹果给人的感觉是催熟的而不是经过阳光自然照射成熟的。

花牛苹果的保存时间比较长，可以用木箱保存。

做法：

1、普通的木箱就可以用来保存花牛苹果，保存以前需要把木箱周边放上几层纸。

2、把挑选好的花牛苹果，每十个装入到一个塑料袋中。

3、把袋口封好，直接摆放在木箱中。

4、装满以后上面还要盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖。

5、再把它放到阴凉的环境中就能让花牛苹果保存六个月以上不变质。