黄油是发物吗，孕妇可以吃黄油吗

黄油属于发物，所以在食用的时候需要注意。

现代营养学研究发现，黄油主要由甘油三酯、甘油二脂、单甘油酯和游离脂肪酸组成，还含有少量的磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等，可以说黄油是一种脂含量相当高的食物。

孕妇是可以吃黄油的，但黄油容易导致发胖，所以建议孕妇尽量不吃或者少吃，并且孕妇不宜食用人造黄油。

动物黄油90%以上是饱和脂肪，剩下的主要是水分，是极其容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，这容易引发妊娠糖尿病、高血压及高血脂。因此，孕妇不宜多吃黄油，建议一天不要超过10克。