吃鳗鱼的禁忌，海鳗贵还是河鳗贵

1.鳗鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。

2.鳗鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。

3.鳗鱼还富含蛋白质，嘌呤含量也比较高，因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。

4.鳗鱼中的含有较多的脂肪成分，患有高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等人群，日常应该尽量少量食用鳗鱼。

5.鳗鱼不宜一次性过多食用，会加重胃肠道的消化负担，以及肾脏的排泄负担，每日的食用量最好控制在200克以内为宜。

6.鳗鱼中含有丰富的蛋白质，食多不易消化，脾肾虚弱的人不宜大量食用，以免增重消化负担，引起身体不适。

相对而言，河鳗更贵一些，特别是野生的河鳗更加贵，与产量低、难养活等原因相关。

而在营养价值上，其实是海鳗更好一些，因为海鳗中的脂肪、胆固醇含量更少，更健康一些。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。