孕妇吃荸荠要注意什么，荸荠怎么削皮

1、去皮

因为荸荠生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。

2、孕妇不宜生吃

必须煮到完全熟，熟透，才能吃，一般大火10分钟；蒸的话至少要半小时以上；想省时间可以用高压锅压大约五分钟。

3、不能吃多

少吃一些荸荠，然后喝一些性温的食物，比如喝点生姜汤啊，牛肉汤啊。

1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

3、市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。