金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
金桔怎么吃好: 1、糖煮金桔
食谱原料:金桔,冰糖。
制作方法:将金桔洗净,用牙签戳两三个洞;加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用;没喝完的放凉,存入冰箱保存,每次舀一些温热食用。
健康提示:本食疗主治小儿支气管肺炎等疾病。
2、金桔果酱食谱原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,蜂蜜400克,水半杯。
制作方法:小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉;小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点;百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀;火慢熬,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。