孕妇是便秘高发人群之一,而野芹菜含有大量的膳食纤维,食用之后能在胃肠内大量的吸水,湿润食物残渣,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出体外,可起到润肠通便、缓解便秘的作用。
开胃健食孕妇在孕早期大多数都有孕吐现象,食欲严重不足,而野芹菜带有浓郁的清香味,孕妇在饭前食用有很好的开胃健食作用,还能缓解孕吐现象。
预防妊娠高血压野芹菜还含有一定量的植物酸,在食用之后可发挥出降血压的功效,尤其适合高龄孕妇食用,可起到预防妊娠期高血压的作用。
镇静安眠从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁,保证孕妇充足睡眠。
补血野芹菜也是铁元素含量较高的蔬菜之一,在食用之后能促进孕妇血红蛋白的合成,增加血容量,对孕妇的营养运输有很大帮助。
孕妇吃野芹菜的注意事项:
1.野芹菜和毒芹一定要会区分,毒芹对孕妇来说是禁忌食物,挖野菜时需仔细辨别,以免引起食物中毒。
2.野芹菜属于野菜,甚至环境决定它的卫生程度,因此,孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖,避免摄入农药残留或寄生虫,对孕妇身体构成威胁。