1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
百香果的食用价值：
1.百香果中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的作用，果可抑制有害微生物在消化道的生长，有助于排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有辅助治疗作用。
2.适量吃百香果有助于净化机体，避免有害物质在体内沉积，此外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，所以吃百香果有助于排毒养颜，延缓衰老。
3.食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收，还有利于改善人体营养吸收结构，从而起到消脂美体的功效。
4.百香果中的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率。
