材料:熟虾仁50g 洋葱1/4个 芦笋8-10根只取头部 牛奶50ml 鸡蛋4个 盐、黑胡椒粉少许 白芝麻、辣椒粉。
做法:
1、虾仁放冷藏(最佳)或常温化冻,洋葱切成细圈,芦笋掰下头部备用;
2、锅内接半锅水,烧开后投入芦笋煮一分钟,捞出备用;
3、鸡蛋磕入容器,添加牛奶,撒少许盐和黑胡椒粉,搅打均匀;
4、煎锅擦干,倒入少许油,烧热后将洋葱入锅,翻炒至洋葱变软;再加入焯过水的芦笋和虾仁,一同翻炒片刻;
5、将芦笋和虾仁在锅底铺好,不要彼此重叠,接着倒入鸡蛋牛奶液,略微晃动锅子,令蛋液铺满锅底。
6、保持最小的火,盖上盖子,慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固,即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉,堪称完美!
什么人不能吃虾减肥:
1、哮喘患者,刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物,子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。