饺子干裂如何解决，饺子放冰箱怎么不开裂

如果饺子已经出现了干裂的情况，要看观察肉质是否软化，是否伴有异味等，确定饺子没有变质的话可以采用以下方法进行烹饪，解决饺子干裂的问题。

1.将干裂的饺子放在常温下进行自然解冻。

2.准备猪肉适量、香菇适量，洗干净切成片状。

3.在锅中加入少量的油，放入猪肉进行翻炒，然后加入水变成汤，水开后放入香菇和解冻的饺子。

4.煮8-10分钟后，加入盐、味精等调味，最后用大碗盛出即可。

为了避免饺子放冰箱出现开裂的情况，可以采用以下方法进行保存：

1.包好的饺子不要立马放入冰箱中，在饺子表面撒上少量的面粉。

2.饺子在外放5-10分钟，饺子皮变硬后，准备一个隔板，均匀撒上一层薄面粉，将饺子一个个的整齐摆好，中间隔少许空隙，放入冰箱冷冻区保存。

3.1-2小时后，饺子冻好后从隔板上拿下来放入密封袋中，在冷冻区保存即可。