了解排便警讯解除身体未爆弹
错吃高纤食物，不顺反便秘
由于膳食纤维与水分具有互相牵引的作用，一旦吃进过多的纤维质，水分却不能同步补充足够时，反而会出现便秘的反效果。
你是否也曾有过这样的经验，明明吃了很多高纤的食物，却还是排便不顺。营养师林容安指出，便秘形成的问题，不能单从补充足够的纤维质来看，大家都知道大肠是便便的制造工厂，特别是肠道末端的结肠，是食物消化吸收之后的废料处理厂，通常消化后的非营养物质，进入消化道30～48小时后，就会形成粪便。
林容安表示，膳食纤维在肠道中则扮演重要的角色，尤其是在大肠中，因为纤维质具有吸水而膨胀的特性，在大肠运作过程中能增加粪便的体积，每1公克的膳食纤维，可以促使粪便体积增加约20倍左右，有了充足的粪便体积，就能促进肠道肌肉的蠕动，以利将粪便推送出体外。
除此之外，纤维质吸收水分的作用，能够使粪便变得柔软，就比较容易顺利排出，不过，由于膳食纤维与水分具有互相牵引的作用，一旦吃进过多的纤维质，水分却不能同步补充足够时，反而会出现便秘的反效果。
了解排便警讯，解除身体未爆弹
我们可以从便秘的情况得知肠道发出的健康警讯，进而调整饮食中膳食纤维的摄取，以期达到轻体顺畅的最佳状态，其实可以从自己的排便情况，来观察身体发出的讯号：
警讯1→长期宿便
林容安表示，若你有长期的宿便困扰，但平日食物摄取量与膳食纤维摄取都很充足，这就表示水分补充得太少。
(详细内容请见常春月刊379期)
