现在开始有很多新食材开始受到瞩目，像是无麸质食材、超级食物、减糖食品…等，这些当中，哪种食物会引起潮流呢？
■持续受瞩目的健康食品！为什么无法持续下去呢？
食べる＋涂る・ケアがトレンド？ ！ 今知っておくべきヘルシーフード4选
提到至今已形成潮流的健康食品，椰子油、奇亚籽、藜麦、巴西莓…等可说是当中最有名的，因此最近这几年，火龙果、马奇莓、杏仁牛奶等似乎也开始受到欢迎，拥有他们自己的爱用者。
「在日本拥有很出色的健康食物就是发酵食品，但对于起头成为全球超级健康食物的健康食品来说有点敏感，能够容易被接受的情况是蛮感激，相对地很多东西都有流行一时就退烧的情形，因此无法发现那个食材原本具有的优点，就被遗忘掉是有些可惜。」
无法习惯的理由之一，就是大家无法彻底活用这个食材，换句话说不就是不知道他的著名点。
■抢先记下四大最当季的健康食品，下个注目焦点就是这个！
这样短暂流行的持续现象当中，还是有值得现在去注意的健康食品，在这之中，Sasaki小姐特别帮我们挑出4样，想跟我们介绍。
●印加果/印加花生(粉末、油)
「亚马逊的一种植物，呈现星形状的坚果，富含有Omega-3维他命E‧EPA‧DHA，对于减肥及维持健康有显著作用，因此开始受到瞩目。 」
●高粱（粉末）
「禾本科谷物，又叫蜀黍并以此闻名，膳食纤维‧抗氧化物‧维他命B群‧膳食矿物质‧铁的成分约是白米的4倍、钙含量约是白米的2倍、镁含量约是白米的5倍，膳食纤维约是小麦的2倍，是有可能取代粥、面包、饼干…等主食的健康食品」
●绿咖啡(茶包、粉末)
「咖啡豆不拿去烘培，而直接萃取出的咖啡，由于具有燃烧脂肪的效果，认为对于减肥有用，另外具有高抗氧化力的关系，不单是减肥，广义来说似乎对于防止老化、维持健康都有效」
●辣木(叶、粉末)
「萃取制成茶及粉末的植物，多酚含量是红酒的8倍、维他命‧膳食矿物质‧胺基酸等含有营养成分约有90种，另外维他命E约是杏仁的3倍、膳食纤维约是高丽菜的14倍、钙含量约是牛奶的25倍，营养成分及种类是非常丰富。」
■健康食品的新趋势「食用」＋「护肤、保养」
「现在不单只是食用，陆续出现美妆、类似医药的制品
例如，添加椰子油的”保湿油””砂糖磨沙”…等，食用椰子油、喝下并抹在身上，达到保湿效果，并加以按摩，这样从内到外都有活用到的方式。
另外，身体保养的有机品牌，贩售运用蜂蜜来保养喉咙的有机JAS认证喷剂…等，极力研发类似医药的制品。
今后这种美妆、医药化的变动情况，应该也会在食品中渐渐拓展开来」
健康食品的浪潮，仍旧还没有退烧的现象，接着搭上「护肤、保养」的潮流
发现各个健康食品的优点，一定要找到长期自己会爱用的产品！
