饮食web前言：冬天是橘子盛产的季节，直到春节前后，不同品种的橘子轮流上市，由于「橘」与「吉」同音，带有吉利意涵，成为年节送礼最佳选择；中医师周宗翰则表示，吃橘子时，千万别丢掉「橘络」，也就是橘瓤外的白色筋络；橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，不仅是慢性支气管炎、冠心病等患者的食疗佳品，对久咳引起的胸脇疼痛也有辅助治疗的作用。
橘皮姜茶有行气化瘀、通体舒畅的功效。
橘络可保持血管弹性
仁爱院区中医师周宗翰指出，很多人不知道，橘子最好的部位不是果肉，而是「橘络」；中医认为，橘络可使血管保持正常的弹性及致密性，减少血管壁的脆性与渗透性，具有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用，总之橘络可预防中风，对于有出血倾向的人，尤其有血管硬化倾向的老年人，吃橘络更有益无害，此外，橘络富含纤维，对促进肠胃蠕动及排便也有益处。
消积茶维持消化道机能。(示意图)
橘核茶饮可散肿消积
周医师表示，除了橘络，中医也常以「橘子核」入药，其功用在于理气散结、止痛，使用前需经过炮制，先洗净晒干、用盐水拌匀，以文火炒至微黄，并飘出香气，然后晒干，使用时捣碎，可与其他中药搭配，对老人疝气、乳房纤维囊肿、乳腺炎都有帮助。
周医师并提供2帖橘子茶饮，一是「散肿消积茶」，将橘子核2钱、陈皮2钱、山楂3钱放入700cc沸水中闷10分钟加入适量红糖即可，每天喝一次，陈皮可化痰助消化、山楂有软坚散结效果，配合橘子核通乳腺，可辅助治疗乳房纤维囊肿。
橘子皮原来还有大妙用！
橘皮姜茶有助消除水肿
此外，橘子皮也有妙用，周医师表示，将橘皮洗净晒干，适量橘皮与一片姜放入约500cc沸水中闷10分钟，放凉即可饮用；橘皮姜茶有行气化瘀、通体舒畅的功效；煮熟后的橘皮具有抗氧化效果，可以排除身体废物、保健肠胃；而生姜可温阳?寒、促进虚寒体质血液循环，还能活化内脏机能；生姜皮可排除体内多余水分、帮助消化，排出宿便、理气化痰，消除腹部脂肪，对水肿及循环不佳的人也有帮助。
