中医防癌致癌食材：山药、白扁豆、大枣等

罹癌人数年年增加，让人胆颤心惊，中医师表示，许多日常的食药材具有益气养阴、补脾肺肾的功效，适合癌症患者调养，是治疗重要一环，一起来看看有哪些呢？

癌症连续30多年位居国人十大死因之首，人人闻癌色变，中医师谢明宪表示，从中医观点来看，癌症系因脏腑功能失常所致，因此养护脾胃、健脾益气是治疗最重要的一环，许多常见的食药材就具有这些功用，例如山药可益气养阴、补脾肺肾，适合癌症患者调养，还有白扁豆、黄耆、白术、薏苡仁、大枣等，大家不妨参考。

扶养正气，治癌之本

联合医院林森中医昆明院区医师谢明宪表示，肿瘤的发生与发展受外源性的化学、物理及生物的致癌因子诱导，或自发性出现细胞突变，引起潜在的癌症基因活跃，当身体免疫监视功能缺乏或不足时，未能及时消灭恶性病变的细胞，或是无法阻止其恶性增值及扩散，使病变细胞快速发展、危害生命。

他表示，中医理论认为，先天元气与后天饮食之气结合而成「正气」，是生命的原动力，可抵御外邪侵犯、预防疾病，但若疾病侵袭或饮食劳伤，可能导致脏腑功能失常，逐渐发展为肿瘤，因此年龄越大、身体越衰弱，越容易罹患癌症，因此扶养正气是治疗癌症的根本。

山药适癌患食用调养

谢医师说，从离开母体直到生命终结，需仰赖饮食维持生命，依靠脾胃运化供给营养及能量，因此养护脾胃、健脾益气也成了治疗疾病最重要的一环。

他表示，适合扶养脾胃的中药材不少，许多也是日常食材，例如山药有益气养阴、补脾肺肾的作用，营养价值高，容易消化吸收，而且药性平和，滋而不腻，适合癌症等慢性病患食用，白扁豆也有补脾和中、化湿的功用，适合脾虚湿盛、运化失常导致胃口减退、腹泻、呕吐等症状，此外，黄耆、白术、薏苡仁、大枣等，都是临床经常使用的食药材，大家不妨多多选择，适量食用。