帮宝宝做副食品，可以加鸡精吗？可以用糙米煮米汤吗？为什么特别需要注意铁质？新手爸妈常见的3个疑问，赶快来看解答！
各类食物含铁量。
Q 宝宝为什么需要吃含铁质食物？
对于4个月大以后仍纯喝母乳的宝宝来说，可以在医师的建议下补充铁剂，直到开始食用富含铁的固体食物；至于配方奶宝宝，则可以在6个月大后可以使用高铁婴儿配方﹝ 10至12mg ／ L ﹞同时配合食用富含铁的固体食物，才不会有缺铁的疑虑。（注：市售的婴儿配方里的铁含量，亚培新美力配方的铁含量约为12mg ／ L，优生A+和惠氏S-26金爱儿乐约为8mg ／ L，雀巢能恩HA1约为6.9mg ／ L。）
Q 煮米汤时可以用糙米或五榖米取代白米吗？
田间收获的稻谷，经脱去谷壳的加工后就是糙米。去壳后仍保存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维，但相对而言也较白米容易产生过敏，所以给予时，需仔细观察宝宝有无过敏反应。至于五谷米，因为含有多种谷类，建议还是先以单一谷类为主，各种谷类都接触过了，再给予五谷米。
Q 宝宝可以喝鸡精（滴鸡精），或用鸡精当汤底吗？
不管是市售的儿童鸡精或滴鸡精，与配方奶、鲜奶相比，其蛋白质和钠的含量相对较高﹝请见比较表﹞。两岁之前，孩童的肾功能尚未成熟，高盐或高蛋白质饮食对婴幼儿是种负担，且高盐饮食会增加日后心血管疾病风险，所以不建议直接饮用。如果要做为汤底，增加食物的风味，也应注意不要超过上限。根据2011年卫生福利部公布的国人膳食营养素参考摄取量第七版，蛋白质的摄取，7至12个月的婴儿，每天每公斤2.1公克。
例如：8公斤的宝宝，每日蛋白质建议量为16.8公克，若每天喝700c.c.配方奶约可提供9.1至11.2公克蛋白质，而另外添加1汤匙肉与一颗蛋黄即可达建议量。
1至3岁的幼儿，每天约为20公克（约2.5至3两肉，即6汤匙，但要注意其他食品，例如：鲜奶或全谷类也会提供蛋白质）；国内虽然没有建议钠的摄取量，但根据美国卫生及公共服务部2010年公布的饮食指南，1至3岁的幼儿，每天钠的摄取量不应该超过1500毫克（也就是3.75克的盐），加拿大联邦卫生部则建议1至3岁钠的摄取量为一天1000至1500毫克（也就是2.5-3.75克的盐）。
在此我们的建议是1岁以下婴儿只需天然原味的食物，不需酱料。1岁后则依每日建议摄取量推估钠和蛋白质摄取上限。至于喝鸡精是否能提升免疫力？仍需更多的研究。
