今日要闻
同一栋楼里八个孩子在同一个幼儿园,并且还在同一个班,上学在一起,放学还是在一起,前两周还不那么熟,都矜持着,这周是每天都黏在一起,晚上七八个孩子一起吃饭,还有家长,真的是热闹无比,今天一位妈妈说她家孩子跟她一样都是不吃肉的,然而,凡事都是有破例的时候,她家丫头今天在我家吃了五六块牛肉,说实话我一点儿都不觉得奇怪,因为在我家吃饭的孩子这种情况多了去了,妈妈们每次都说叫我开个托班,把孩子都送我家得了,妈耶,大家行行好吧,到时候我还不被吵疯啊,这事儿是坚决不能做。
秋天一转凉妈妈们多半都是操心的,每天临近上学的时间都有家长给孩子请假的,都是孩子咳嗽啊、流鼻涕啊这些,现在是一不注意孩子就会着凉,除了保暖工作要做好,给孩子增加抵抗力也是不可避免的,晚上回家的这一餐还是挺重要的,今天这锅炖了两个多小时的牛肉孩子们吃得还不错,我们当妈的看着心里也安慰了不少,想着还有你们呢,所以,赶紧收拾了坐下来把这个牛肉的做法分享给你们,牛肉不干不柴、吃起来软嫩的秘密就在菜谱里哦,认真看吧。
食材:牛腱子肉、土豆、番茄、香芹
辅料:油、盐、姜蒜、八角、桂皮、生抽、醋、红糖、生粉
做法:1、牛肉切小块用水煮开,煮出血水来,水开后煮一分钟就够了不要煮太久,不然牛肉吃起来会很柴的,牛腩、牛肩肉炖菜很不错,家里冰箱剩一块牛腱子肉,平时都是卤著吃,今天想换口味了,可有一起的不?
2、焯水后的牛肉怎么处理,这一步是很关键的,不可以用冷水冲洗,最好的办法就是用煮牛肉的涮洗,用筷子夹起来像涮肥牛那样来回涮一涮,捞起来备用。
3、锅烧热,放油煸香姜蒜片和八角、桂皮,八角做多放一个,桂皮也少一点儿。
4、调味料煸出香味后下牛肉入锅翻炒,一直炒一直炒,把牛肉里面的水汽炒干,这个时候就可以加生抽、醋、红糖了,牛肉炒入味后加开水漫过牛肉,小火慢慢炖一个半小时。
5、番茄洗干净切细丁,土豆去皮切细丁,香芹去掉叶子和根、洗干净切小段,牛肉炖的差不多的时候全部一起放进去炖煮半个小时,土豆不要切太大块啊。
6、土豆用筷子戳一下,一戳就碎的话说明差不多可以出锅了,放盐调味,加点淀粉水稍稍勾个芡,放点葱花就行啦。
温馨小贴士:
牛肉好吃不柴的秘诀你看到了没,肯定没有,所以,我愿意再说一遍,牛肉焯水后不要用冷水洗,要用热水或者用焯牛肉的水洗,冷水一激,牛肉的纤维就收缩了,很硬很柴,然后就是小火慢炖两个小时,好菜不怕晚,不要着急,最后一步就是出锅前放盐调味,这个也很重要,早早放盐逼出牛肉里的水分,牛肉怎么会好吃呢,这些都记住了吗?
下厨永远不要急急忙忙的,一切安排好一步一步的来,想要做菜好吃,有时候费点煤气也是可以接受的,像我这么节约的人都不在乎花两个小时炖牛肉,你难道还要着急吗?不急,慢慢来,好菜真的不怕晚。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆