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火龙果是大众非常喜欢的一种水果，味道香甜，而且营养价值也非常高，而红龙果有红心和白心之分，味道和口感存在着些许差别，但有很多人并不知道两种究竟到底有什么不同，所以也就不太在意红心还是白心，不过市面上的火龙果，通常是红心火龙果要比白心火龙果贵，那么是不是卖得更贵的红心就是更好的呢？火龙果到底是红心好吃还是白心好吃？教你几招，不管啥心，挑出来个个香甜。
红心和白心哪种更营养呢？
其实就火龙果红心和白心哪种更营养的话题早已争论不休很多次，但其实这两种颜色果肉的火龙果在营养价值上没有太大的差别，唯一仅有的才别就是红心的甜菜红色素要比白心火龙果高一些，而这种成分具有较强的抗氧化能力，所以如果说追求什么美白效果，嫩肤效果的可以吃红心的效果可能会更好，不过也有人认为这只是一种心理上的安慰。
如何挑选火龙果呢？
1、看肚子
挑选火龙果的第一步就是要看肚子，所谓看肚子就是看火龙果的体态，有的火龙果更椭一些，有的则更圆更鼓，这个时候我们要首选更鼓的，挑“肚子”更大的，因为这样的火龙果水和糖分更充足一些，吃起来更口渴。
2、掂一掂
挑选火龙果的第二步，拿在手里掂一掂，感受感受这个重量，如果掂起来能够感觉明显重量的，那么这样的火龙果会汁水会更多，果肉也更饱满，吃起来更爽。
3、看颜色
挑选火龙果除了看表皮的红度以外，上翘部分的颜色也尤为重要，火龙果颜色越鲜艳，品质就越好，外皮越红越好，上翘部分则是越绿越好，如果上翘部分变得枯黄或褪色，那么就表示不新鲜了，这种就不要再购买了。
4、捏一捏
最后一步就是捏一捏，如果太软，说明熟过了，如果太硬，说明果肉很生，吃起来会比较涩，而且味道很淡，所以要挑选软硬适中的是最好的，另外捏一捏还能辨别是否有腐坏的迹象。
以上就是挑选火龙果的4招，掌握这4点，无论是红心还是白心，都会好吃。如果你还有其他挑选火龙果的办法，欢迎在评论留言补充。
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