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西餐里面我最喜欢的是扒类,除此之外就是披萨,上班后第一次吃西餐去的必胜客,两个人吃了两百多块钱,那时候一个月工资才一千多,一顿饭就吃了这么多,当时吃的啥我是忘了,我心里想的就是,西餐太贵,以后自己学了在家做着吃,哈哈,同学笑我说真是没出息,你怎么就是不想想,我要多挣钱,以后我想吃就吃,想吃啥吃啥,只看东西不看价格,所以,她现在是公司里华中地区每年的销售冠军,我是一位如假包换的家庭煮妇,所以说,格局很重要,会直接决定你以后会过着什么样的生活。
最开始学的西餐应该就是披萨了,我一直想不明白这跟我们的那个酱香饼有啥区别,无非一个香辣味儿,一个芝士味儿,价格居然能相差好几十倍,这太不划算了,必须自己做,然后就到处找教学视频和教学方法,慢慢的熟练了就做的还不错了,其实不用每次都现做,一次多做点儿,吃不了的放冰箱里冷冻起来,保存一个月是没什么问题的,不过今天我做的披萨不用发面,不用擀面,用红薯和麦片做的,这种粗粮吃起来也是比较健康的,我们来开始做披萨吧。
食材:里脊肉、西兰花、洋葱、马苏里拉乳酪、红薯、即食燕麦
辅料:番茄酱、蚝油、料酒、玉米淀粉、橄榄油
做法:1、里脊肉切小块,以一口大小为标准,用料酒、蚝油、番茄酱轻轻的抓一抓,抓个三五分钟后加玉米淀粉和橄榄油拌匀,腌制十分钟。
2、西兰花切小块,用盐水泡十分钟或者用开水焯一分钟,捞出来沥干水分待用。
3、红薯提前蒸好,去皮后用勺子压成泥,然后加燕麦一起拌匀,用即食燕麦哈,不要弄错了,披萨盘涂一层橄榄油,红薯燕麦泥用手轻轻地按压在盘子里,披萨底就做好啦。
4、披萨底上依次放上切好的洋葱丁、里脊肉丁、西兰花和马苏里拉乳酪,烤箱175度上下火预热五分钟,烤盘放在中层烤20分钟,乳酪完全融化,看起来稍稍焦黄,西兰花枯软,这样就可以了,关火后取出来稍稍放凉再吃。
温馨小贴士:
燕麦用即食燕麦,一定不要用那种需要煮的生燕麦,里脊肉要提前腌一下,剩下的就是你想放什么食材就放什么食材啦,可以加海鲜、牛肉、其他蔬菜,都行,你喜欢就好,烤箱的温度不是一概而论,各家的烤箱有各家的脾气,这个只是参考。
吃过发面的披萨,也吃过饺子皮做的披萨,这样的披萨怕是还没吃过吧,想尝试一下的马上去试,味道我都替你尝过了,真的不错。
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