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毛豆，又叫菜用大豆，是一种下酒的零食，尤其是晚上夜市上会常看到，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
常吃毛豆的好处：
毛豆中的维生素和矿物质含量都很高，不仅对身体益处多，儿童吃了会有助于身体的发育，而且还可增强记忆力。
毛豆中含有一种膳食纤维素，它可蠕动肠胃，对于久便不起的人来说，可防便秘，同时还能降低胆固醇的发生。
毛豆中含有天然的铁元素，对于贫血的老人，儿童，女性，每天吃一些，容易吸收，还能预防贫血。
煮毛豆时不能放此物，否则就是危害健康。
毛豆+头肝：羊肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
毛豆+蕨菜：影响营养素的吸收。
毛豆的食用价值与食物相克，你清楚了吗？
你喜欢吃毛豆吗？图片来源网络
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