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排骨是我们常吃的一种肉类食物，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等，可以为婴幼儿和老人提供钙质。今天为大家推荐一道酥烂入味的香汁排骨，用的都是家常的调味品，味道却出奇的好，来学习一下怎么做吧。 香汁排骨
图文 | 沙娅琪琪
原料：
肋排300克、大蒜1瓣、生姜1块、生抽适量、料酒适量、盐适量、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺。
1. 准备材料如图。
2. 将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟；将大蒜和生姜切丝；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。
3. 热锅倒油烧至七成热。
4. 放入排骨煎至两面金黄。
5. 放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。
6. 倒入调味汁煮开。
7. 煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。
8. 关火，起锅，装盘。
9. 撒上白芝麻！
10. 香浓好吃的排骨！
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