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补脾安神话龙眼
文/广州中医药大学第一附属医院药学部 黎映琼主管中药师
转眼间，又到一年一收的龙眼收成季节。龙眼，又名桂圆，究其缘由：该果实产于八月，八月古称之为“桂”，果实又呈圆形，故得名“桂圆”。龙眼之名亦因其形而名之，眼者，圆也，过去在贩卖桂圆时，大粒者谓之虎眼，中粒者谓之龙眼，小粒者谓之鬼眼。
龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。新鲜的果肉呈乳白色半透明而饱含水分，味甜如密；果肉干后变为暗褐色，质柔韧，药材名称为“龙眼肉”。明代宋钰赞美龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精填髓，蠲渴扶肌，美颜色，润肌肤”。
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，功能补益心脾，养血安神。龙眼肉单用即可补脾气，养心血而安神，用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症，临床常配伍酸枣仁、远志、茯苓等同用，如归脾汤。常用量为9-15克。
龙眼一身是宝，除了果肉可做药用外，果核、果壳亦可作药用。龙眼核其味微苦、涩，平；内服用于胃痛、疝气痛等；外用止血、止痛，如烧烫伤、刀伤出血等。龙眼壳则味甘、性温；现代药学研究表明，龙眼壳含有鞣质、多糖等成分，水煎液外涂可治烫伤、皮肤过敏等症。
龙眼肉虽好，但由于其甘甜助火，亦能作胀，若是心肺火盛，中满呕吐，以及气阻郁结者，不宜应用。
推荐食疗：
龙眼莲子鹌鹑蛋糖水
材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、枸杞5克、砂糖适量
做法：
1.将莲子去心，洗净浸半小时；
3.鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，根据个人口味加白糖适量再煮沸即可。
功效：健脾益气、养血安神
作者简介
姓名：黎映琼
科室：药学部
职称：主管中药师
通讯地址：广州白云区机场路16号广州中医药大学第一附属医院
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