今日要闻
夏天来了,生食又开始受欢迎了起来,尤其以生鱼片、赤贝、蚬子、皮皮虾,等一众水生食物为主,这些食物特别容易感染寄生虫。寄生虫病,易感染、难发现、难治疗,发病和治疗都十分痛苦。常吃生食的人,各自都有一些“防寄生虫办法”像吃大蒜、辣根、醋等等。但其实这些根本不能杀灭寄生虫,没发病完全是侥幸。
1、大蒜不能杀寄生虫:
大蒜是最常见的调味品,它辛辣、刺激,可以调味、解腻。其中含有的大蒜素等各种成分还被认为有杀菌的作用。于是在腌制皮皮虾、河蟹,生吃贝类等时候,人们会搭配几颗大蒜,以求吃完之后不会闹肚子。
可寄生虫和细菌可不是一回事,大蒜能杀菌,但无法杀灭寄生虫,所以吃生食的时候千万不要以为放了大蒜就万事大吉。
2、辣根不能杀寄生虫:
辣根,是用芥末提取物加上一些淀粉等成分制成的膏状调料。辣根是拌冷盘、吃生鱼片、赤贝等日式料理常见的佐料,据说也有一定的杀菌作用。
而对于寄生虫,则需要用高浓度的辣根浸泡2小时以上,才会有寄生虫开始死亡。平常吃饭好像没有谁会用辣根浸泡食物2小时以上,所以如果食物里有寄生虫,沾辣根是没用的。
3、泰椒不能杀寄生虫:
小红泰椒非常辣,在吃生肉串、凉拌藕等生食时候经常会切几段放入佐料中。用它来调味,确实不错。但它连杀菌效果都不是很显著,更不能杀灭寄生虫,所以各位吃货们不要对它抱有希望。
4、醋不能杀寄生虫:
醋可以改善口感、保护营养,对于海洋类食物中常见的“副溶血弧菌”有一定的杀菌作用,所以在烹饪或者生吃海鲜的时候往往会加醋、蘸醋。然而醋只是能杀菌,但仍无法杀灭寄生虫。
夏天预防寄生虫可以这样做:
大蒜、泰椒、辣根、醋,都无法有效杀灭寄生虫。在夏天,想要预防寄生虫有两种有效办法:第一那就是做熟了吃,尽量别吃生的。100℃的高温,可以杀灭绝大多数寄生虫,大家可以放心食用。然而,如果您不想吃熟的,偏要感受一下生食独特的美味,那还有一种办法,就是冷冻。
欧盟的标准是-20℃条件下,冷冻24小时以上。而美国FDA的标准是-20℃冷冻7天,或者-35℃冷冻15小时以上,可以杀灭寄生虫。
各位朋友,夏季你有过拉肚子腹泻的情况吗?你是吃了哪种食物之后拉肚子的呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆