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美国科学家最新研究发现，轻榨优质橄榄油中含有一种镇痛成分，这种成分和广为使用的消炎镇痛剂布洛芬有相似的药理作用。尽管橄榄油不会帮人消除疼痛，但是长期食用却可以像布洛芬一样，可能有助于减少患老年痴呆和某些癌症的风险。
据新一期英国《自然》杂志网络版报道，美国科学家发现橄榄油中的这种成分可以抑制炎症的主要物质环氧合酶，而布洛芬也有相似的药理作用。参与研究的科学家称，50克轻榨优质橄榄油中含有相当于用于成人镇痛的布洛芬剂量的10%。
科学家说，并非所有轻榨优质橄榄油中这种成分的含量都一样，但是地中海式的轻榨优质橄榄油中这种成分含量会高一些。尝橄榄油时，觉得有辛辣味道，就意味着这种成分较高。
长期以来，地中海式饮食一直倍受推崇，原因是研究表明，这种以橄榄油、鱼肉、新鲜水果、蔬菜和坚果为主的地中海式饮食可能对心脏和血管有益，有助于健康和延年益寿。美国科学家的这一新发现，可能有助于进一步理解为什么地中海式饮食对健康有利。
至于说，长期服用布洛芬会伤害肾脏和胃、又会增加心脏病发作，大量用橄榄油会不会也有这副作用?就有侍观察。
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