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在如今这样一种社会宴席中海鲜是占很大的部分，且海鲜的口感良好，也存在着很高的营养价值所以倍受青睐，那么，在吃这么一方面的食物时，大家应该要引起注意了，并不是所有人都可以任意的食用，而详细的情况如下所介绍：
吃海鲜所应注意的细节：
虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的安全危机。有关专家指出，大多数的海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先存放在4℃环境下冷冻1-2个小时，然后用淡盐水浸泡一下，达到杀菌目的。另外，螺贝蟹类海鲜在烹饪前一定要洗干净，防止脏物和部分细菌残留，食用时添加姜、醋等佐料也有助于杀菌。
常吃海鲜所存在的影响性：
(1)胎儿、新生儿发育受影响：近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
(2)男性或将自毁性福：生殖医学医生指出，水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。
乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的安全危机。海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
海鲜再好也要注意食用的情况，若是没有适量、适时的食用就会对于人体造成一定的危害性，如以上所介绍的内容所说的会对胎儿引起不良的后果。希望大家要给予重视!
（编辑：何苗）
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