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哈佛大学科学家指出，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。研究分析了4.9万名男性和0.8万多名女性的健康数据后发现，无论男女，每周吃2—3杯草莓等浆果可以使帕金森氏症危险降低40%。
研究人员指出，除了草莓，各类浆果、苹果、巧克力和柑橘类水果(特别是红色或紫色水果蔬菜)都有助于提高身体灵活度。帕金森氏症的典型症状是与身体灵活 性密切相关的“抖”、“僵”、“慢”和“易跌倒”，主要表现为患者动作缓慢，手脚或身体其他部分震颤，身体失去了柔软性，变得僵硬。
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