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不能吃柿子皮会影响消化红薯皮会致癌

2018-03-05 10:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读:亚硝酸盐：不能吃柿子皮会影响消化红薯皮会致癌，有些蔬果皮含有丰富的营养，比如西红柿、梨、苹果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有四种果蔬皮最好不要吃。

　　1.土豆皮。土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

　　2.柿子皮。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

　　3.红薯皮。红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。此外，街边些经营烤红薯的摊主为节约成本多而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

　　4.荸荠皮。荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。

　　久久健康网温馨提示：生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食”郝凤桐强调。

　　(实习编辑：苗皓)

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