今日要闻
怎样通过饮食来调整睡眠呢?让我们先来看看哪些食物能给我们的睡眠带来帮助。
甘麦大枣汤
①小麦
小麦有养心神、益心气的作用,古人有一个方子——甘麦大枣汤,是用 60克小麦、15个大枣和10克甘草一起煮,把水煮到还剩 1/3的时候关火,睡前一口气喝掉,尤其适合神经衰弱、神志不宁、失眠的人。
②糯米
糯米补气血、暖脾胃,能滋润补虚、温养五脏、益气安神。适宜一切体虚之人和神经衰弱的人食用,尤其是煮稀饭,或者是与红枣一起煮稀饭吃,效果最佳。
③小米
小米又称粟米,味甘咸,性凉。李时珍在《本草纲目》里说,小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。它的主要功用在于健脾、和胃、安眠。
现代医学认为,饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人昏昏欲睡的血清素——5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多,人就越感到困倦。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克小米中,色氨酸含量高达 202毫克,这是其他谷类无法比拟的。
另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,这又促进人体胰岛素分泌,进一步提升脑内色氨酸的含量。
小米鸡蛋粥
材料:小米50克,鸡蛋1 个。
制作:先用小米煮粥,快熟时打入鸡蛋,煮3 分钟即可。
用法:临睡前喝。
功效:养心安神。
④百合
百合有润肺止咳,清心安神的功效,临床多用于治疗咳嗽痰多、肺热肺燥之症。但它也是具有安神功效的,古医书《日华子本草》上就说,它能“安心,定胆,益志”,经临床观察,百合对失眠多梦有较好的疗效。
百合鸡子黄汤
材料:百合45克,鸡蛋黄1 个。
做法:将百合浸泡一夜,取出后用清水煮开,然后加入鸡蛋黄搅匀,放白糖或冰糖调味即可。
服法:每天吃1 次。
功效:润养心肺,安神,适用于失眠的癌症患者。
⑤猪心
猪心性平味甘、咸,有安神定惊、养心补血的功效。把它作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说,这是有道理的。
猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍,而脂肪含量仅是猪肉的 1/10。此外,猪心还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等营养成分。经常用猪心来佐餐,一方面可加强心肌营养,增强心肌收缩力,另一方面可治疗各种原因造成的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
当归猪心汤
材料:猪心250克,当归30克,盐、味精适量。
做法:将猪心洗净,切掉里面白色的部分后,切成薄片,和当归一起放入沙锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。
用法:佐餐。
功效:养心补血,尤其适用于癌症病人的失眠。
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