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洗掉农药留下葡萄皮营养的最佳洗法

2018-02-20 09:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：洗掉农药留下葡萄皮营养的最佳洗法，我们都知道葡萄皮中含有花青素，除花青素外，葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇。这两类物质都对人的身体有益。

　　但是由于现在葡萄皮上会有很多农药，所以很多人都不敢吃，那么在日常生活中我们应该怎样洗掉葡萄皮上的农药留下营养呢?

　　洗掉农药留下葡萄皮营养的最佳洗法

　　洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺伤其它的葡萄。 提示：千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。

　　1、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。

　　2、倒掉脏水，用清水冲洗干净。

　　3、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。

　　特别提醒：

　　整个洗涤过程要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

　　以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触，否则，葡萄极易裂果、腐烂，也会流失掉大部分的营养及有效成分。

　　另外，葡萄要吃的时候再洗，因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。

　　饮食频道小编提醒：通过上面的文章我们知道了，应该怎样洗掉葡萄皮上的农药留下营养，希望给大家带来帮助，在日常生活中我们一定要注重自己的吃的食物的安全性。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）


 

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