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传统中医最讲究在服药期间的饮食禁忌,早在汉代的《伤寒论》中,就曾经有过在桂枝汤项下提示“禁食生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”的记载,由此可见,饮食禁忌在中医治疗过程中的重要意义。
那么,服中药时,常见的饮食禁忌有哪些呢?
要回答这个问题,首先要明确的是,服用中药的饮食禁忌并不是一成不变的,吃不同功效的中药,饮食禁忌也不相同,要根据病证特征来具体分析。
仍以刚才的桂枝汤为例,桂枝汤是治疗表阳虚证的代表性方剂,简单地讲,就是治疗感冒的中药复方。中医理论认为,感冒是一种表证,在表之邪需发而散之,所以表证的治疗大法是发汗散邪,即通过发汗的方法祛邪外出。所以,在服用此类中药时,要尽量避免吃那些影响发汗散邪作用的食物。而文中所列的“生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”,正好是那些可能阻碍脾胃功能、影响药势发散的食物,所以需要尽量避免。
具体来说,饮食禁忌有哪些?适用于哪些疾病?
1、忌生冷
△禁忌详解:生与熟就差火气,生者无火,性冷;熟者有火,性热。所以,生冷食物实际上就是指未经火力烹饪的生鲜食材,或者是已经过烹饪但冷食的食材。
△适用范围:患有寒凉性疾病(例如风寒感冒、中寒腹痛、肾阳虚衰等),以及正在服用温热性药物(例如发散风寒药、温里药、补阳药等)的患者应该注意少食生冷。
2、忌辛辣
△禁忌详解:与生冷相对的另一类食材是辛辣,也就是充满了火气的食材,例如辣椒、花椒、胡椒等。这些食材通常含有比较多的挥发油成分,具有一定的温热之性与耗散之性。
△适用范围:患有热性疾病(例如风热感冒、脏腑火热证、阴虚火旺证等)的患者,以及正在服用寒凉性药物(例如发散风热药、清热药、养阴药等)的患者应该注意少食辛辣。
3、忌油腻
△禁忌详解:油腻食材一般是指含有大量动植物脂肪和蛋白质的食材,例如肉面类、油炸类、奶油蛋糕类等。油腻之物对人体最主要的影响是可能妨碍脾胃功能。中医理论认为,脾胃强健乃是运化水谷的前提和根本,而油腻之物会损害脾胃功能,造成运化水谷能力的减退。
△适用范围:
脾胃虚弱的患者应避免油腻之物;
此外,很多疾病都与脾胃功能不足有关,例如营卫不和之表证、气虚两虚之虚证、痰瘀互结之实证等,患有这些疾病的患者也应少食油腻之物。
4、忌酒
△禁忌详解:
酒性升提且走窜,一方面具有温热之性,一方面具有走窜之性,故血热妄行患者不宜服用;
与此同时,很多药物还需要借助酒力来行药势,例如寒凝血瘀证患者,所以,患者是否需要在服药期间禁酒,完全取决于病证特征;
很多西药在服用期间是不能饮酒的,例如大部分头孢类抗生素、镇静安眠药等。
以上这些中药饮食禁忌,可以给疾病治疗带来事半功倍的效果,希望大家谨记。
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