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夏天到了，路边的很多小吃都活了。这其中有益麻辣烫和羊肉串最为火爆，傍晚的时候街边的大排档，各种小吃多了起来，尤其是在世界杯的这段时间，给人们提供方便同时也带来了夏季特有的气氛和热情。可是对于各种小吃，很多人觉得不太健康，于是就有人问，麻辣烫是不是不健康，是不是存在很多饮食安全的问题？
谈到食品安全问题，其实不只是麻辣烫中存在，其他的也都存在，比如食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血等，但吃火锅的时候一样危险，我们可以放弃这些选择；也有人觉得油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油，实际上餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险，相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些，而且我们可以选择非红油麻辣烫；还有人说麻辣烫的温度很高，容易伤害消化道黏膜，这个其实完全是我们自己选择的，我们可以晾一会再吃，不必在烫嘴的时候食用……
其实比起那些洋快餐及油炸食品，麻辣烫要好很多，如果可以合理的搭配，正确的选择，麻辣烫可以说是一种非常不错的中式快餐。
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