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张晔认为，冬天要养成合理的饮食习惯，尤其要注意补水，体内水分不足会造成血液黏稠、上火等疾病。“补水分为两种：一种补白开水，一般在早晨、午休和睡觉前饮用，每次在50毫升以上，每天的总量不少于300毫升;二是用汤、粥、茶、饮料、豆浆等补充水分。无论喝多少茶、饮料、牛奶、豆浆、粥等饮品，都不能代替白开水，而且饮料还有脱水作用，增加排尿量，让体内的水分含量减少。但适量饮用淡茶，也能起到清洗血管的作用，有利于身体健康。”
“补水也要注意方法，不能一次喝太多，否则会引起胃部不适。血液大量吸收水分后，浓度降低，会加重心脏负担，容易出现心慌、胸闷等症状。肾功能不好的人还会出现水肿或加剧水肿。”张晔说，“除了补水之外，还要注意锁水，让水分在体内循环起来，海参、银耳、猪蹄、猪皮等食物都有非常好的锁水效果。另外还要吃水果、蔬菜等富含维生素的食物，以及粗粮、菌类等富含维生素B族的食物。在吃水果、蔬菜时，尽量不要进行长时间加热，以免造成维生素流失。”
(编辑：瑞婷)
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