今日要闻

延年益寿的要诀,每天食用一碗粥

2018-02-15 09:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网编者按:据哈佛大学研究表明,延年益寿的要诀是每天食用一小碗粥,当中的粗粮可以降低患心脏疾病的风险。

  尽管人们已经广泛认识到粗粮对身体的益处,但这是第一次以长远的角度观察谷物对人类寿命的影响。

  研究人员用14年多的时间,追踪调查了10万余人的日常饮食和身体状况。

  每位志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙,但是在2010年的反馈调查中,超过2.6万名志愿者已经离世。

  但经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病,尤其是心脏疾病。

  高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选,当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。

  科学家指出,每日食用1盎司(相当于28g)的粗磨谷物——相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。

  “这些发现进一步支持了当下倡导增加五谷摄入的膳食指南。”哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士(音译)说。

  “这也证明了粗粮延年益寿大有裨益。”

  这项研究还考虑到年龄段的不同、吸烟与否、体重指数和体育运动。

  粗粮保存了谷物的麸皮和胚芽,比精粮多保留了25%的蛋白质。所谓精粮,便是那些制作白面粉、意大利面和精米的谷物。

  早前有研究表明,粗粮可以增加骨密度、降低血压、营养有益健康的肠道微生物并且降低罹患糖尿病的风险。燕麦中特有的葡聚糖被人们证实有降低胆固醇的效用,从而避免心脑疾病的发生。燕麦中还有可以阻止血脂形成的燕麦氧化物,它被认为是防止心脏病和中风的利器。

  粗粮内含有大量的锌、铜、锰、铁和硫胺素等营养元素,粗粮还能增加抗氧化物的水平,抗氧化物有助于对抗自由基。因此,粗粮常常成为各种膳食指南的座上宾。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯