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紫薯香蕉卷，让舌尖舒展释放，尽情的享受

2018-02-13 17:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 紫薯香蕉卷，让舌尖舒展释放，尽情的享受

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。

小贴士

给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。

【制作方法】

第一步：准备香蕉，吐司面包，紫薯，备用

第二步：面包用刀去掉四周的边

第三步：用擀面杖擀薄

第四步：蒸熟的紫薯压成泥

第五步：将紫薯泥抹在面包上，尽量保持均匀，一边留点位置出来，要不卷的时候紫薯泥会跑出来

第六步：香蕉切成和面包片一样的长度，放入

第七步：一边卷，一边压紧，知道全部卷起来

第八步：气成自己想要的长度，淋上巧克力，（加热后巧克力融化）

第九步：撒上巧克力碎，完成

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