今日要闻
今天就是腊八节啦,很多人听到腊八节第一个会想到的就是喝腊八粥,没错,今天做菜网小编就为大家带来了8款腊八粥的做法,喜欢的就自己在家做一份吧!
一、团圆腊八粥
团圆腊八粥的食材
大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各20克、花生30克、桂圆干15克、水发莲子30克、栗子80克、粘玉米粒60克、鹰嘴豆30克、大枣50克、冰糖70克、水发枸杞10克。
团圆腊八粥的做法
1、称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。
2、再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。
3、准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。
4、把菱角米和红花芸豆放入碗中,在清水中泡发。
5、除大枣、冰糖、桂圆、葡萄乾和水发枸杞外的所有材料放入小盆中,淘洗干净后放入高压锅内。
6、再放入足量的清水和洗净的大枣。
7、加入冰糖。
8、再放入桂圆干。
9、高压锅加盖,大火煮开上汽后转小火煮25分钟,再焖10分钟。
10、高压锅内没有压力时开盖,放入葡萄干煮5分钟,最后撒入水发枸杞略煮即可。
二、咸味腊八粥
咸味腊八粥的食材
小米、玉米、高粱、燕麦、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、各40克,碎猪肉约100克、莲子、山植栗子各数粒、水6杯、盐少许。
咸味腊八粥的做法
1、豆类用冷水浸约30分钟,沥干;莲子去心,栗子去皮,山核去核留用。
2、水堡滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
三、甜味腊八粥
甜味腊八粥的食材
糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。
甜味腊八粥的做法
1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅力。水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅加水1杯,继续至开关跳起;再加入红枣,桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
四、红枣桂圆腊八粥
红枣桂圆腊八粥的食材
葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米200克,红小豆100克、白糖30克。
红枣桂圆腊八粥的做法
1、糯米洗净,浸泡一个晚上;红小豆洗净,浸泡约4小时。
2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。
3、30分钟后加红枣、桂圆肉,0分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。
五、薏米腊八粥
薏米腊八粥的食材
八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖。
薏米腊八粥的做法
1、将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。
2、锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类)。
3、第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅。
六、栗子腊八粥
栗子腊八粥的食材
小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙、碎猪肉约100克、莲子、栗子数粒、盐少许。
栗子腊八粥的做法
1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮。
2、水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料。
3、水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
七、燕麦腊八粥
燕麦腊八粥的食材
糯米200克、燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆各50克。
燕麦腊八粥的做法
1、前一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净,用凉开水浸泡起来。
2、早上将糯米淘好,用凉开水浸泡约3小时。
3、约按(食材:水=1:4)的比例在锅内注入清水,微开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆,大火滚开后转中小火,保持锅内沸腾状态,熬煮约1小时。
4、加入糯米,转大火直至彻底沸腾,改用小火继续熬煮,使锅内呈微开状态即可。
八、南瓜腊八粥
南瓜腊八粥的食材
南瓜100克、大米50克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20克、阿胶枣6个、杏仁20克、枸杞10克。
南瓜腊八粥的做法
1、准备好需要的米,糯米浸泡8小时。
2、准备好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
3、南瓜去皮切片备用。
4、准备阿胶枣6个。
5、江豆、花豆浸泡8小时。
6、花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中。
7、再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中。
8、加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了。
九、水果腊八粥
水果腊八粥的食材
糯米、黑豆、花豆、红豆、豌豆、黄豆、麦仁、高粱米、粟米、燕麦、玉米碎、芡实、薏苡仁、红枣、火龙果1个、苹果1个、白糖。
水果腊八粥的做法
1、各种食材混合,洗净。
2、洗好的食材倒入电压力锅,加入适量冷水。
3、加盖,保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)。
4、熬好的腊八粥,各种豆子均已熟烂。
5、火龙果、苹果洗净,去皮切小丁,切好的水果倒入腊八粥中;加入白糖混合均匀,调好味。
6、腊八粥盛入碗中,温热食用。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆