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珐琅质又称牙釉质，位于牙冠表面，是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会脱钙。日常不正确的刷牙如用力过大或方法不正确，也会使其遭到破坏。
1、你是否吃了很多水果?
我们不是要给水果一个不好的名声，但像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。
2、你是否吃了很多腌菜，酸奶或其它发酵食物?
像水果一样，酸奶和腌菜相对具有酸性，酸奶中含有乳酸。牙齿珐琅质的显微结构能够防止常年咀嚼形成的张力所产生的破坏，同时提供自我愈合能力，从而防止小的裂痕毁掉整颗牙齿。如果你经常吃这些食物，这些高酸性的食物会阻碍口腔为了抵御自身避免受到侵蚀的功能。
伴随着各式各样的饮料出现之后，牙医发现牙釉质受到侵蚀的人也越来越多。可乐型汽水中含有磷酸，而非可乐型饮料如参杂柠檬或香橙口味的香槟调酒，其中含有柠檬酸。尽管这些饮料中的酸性的PH值相对较高(也就是弱酸性)，但非可乐型饮料中的柠檬酸已经被证实对牙釉质其实是有害无益的。
4、当你感到口渴时，你是否喜欢喝冰汽水?
当你口渴的时候，赶紧喝瓶令人舒畅的冰汽水。这个主意听上去不错，不是吗?但当你极度口渴的时候，你的嘴可能会非常干燥，唾液的保护度也降低了。一旦没有唾液中和酸性，喝汽水会是对你牙齿做的最糟糕的事情之一了。口渴了请喝水吧!
5、你是否是一个葡萄酒鉴赏家?
由于葡萄酒来源于葡萄，葡萄是酸性的，葡萄酒自然也包含了会磨损牙齿珐琅质的酸。选择酸性小的葡萄酒如意大利红酒，其对牙齿的侵蚀程度似乎会比法国红酒或白葡萄酒轻些。除非你是个专业的葡萄酒品酒师，否则请不要让葡萄酒停留在你口腔中太久。想象一下，在你牙齿上的嗖嗖而过的葡萄酒，你是将牙齿“沐浴”在了酸液当中。
6、你是否喜欢在睡前来一杯?
如果你打算喝酒，流行饮料，果汁或运动饮料，请在睡前几小时前就饮用完毕。在睡前饮用酸性饮料意味着你的牙齿将有几小时接触腐蚀性酸。记得在睡前刷牙，但请等到喝完饮料一小时后再去刷。喝完酸性饮料或吃完酸性食物立即刷牙是不被提倡的，这时候牙釉质被酸性侵蚀后仍处在脆弱的状态，立即刷牙会使牙釉质更易受到机械性磨损和摧残。晚上洗漱后不要再用清水漱口，因为牙膏里的氟化物会为牙齿提供一整晚的保护。
小贴士：
1、保护珐琅质可喝红茶和绿茶。红茶和绿茶均含有茶多酚，这是一种抗氧化植物化合物，可防止牙斑附着在牙齿上，从而降低口腔和牙齿的发病机会。研究发现，许多茶叶还含有氟化物，这些氟化物来自茶树叶和浸泡过茶叶的水，能够保护牙齿的珐琅质免遭侵蚀。
2、摄取足够的维生素C。维生素C是身体细胞的黏合剂，对皮肤的健康至关重要，当然对牙龈组织的作用也是非常重要的。每天摄入维生素C量低于60毫克的人，与摄入量为180毫克的人相比，罹患牙龈疾病的可能性高于25%。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
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