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要保持健美的头发饮食必须营养均衡。蛋白质缺乏就有可能使头发的生长期停顿下来，导致头发未成熟就及早脱落掉，而过量的、过分精制的碳水化合物，或者饮酒皆能消耗掉有美发作用的B族维生素。吸烟则可消耗体内的维生素C并可使运送血液，供给营养的血管收缩，有碍头发的健康生长。
因此，为了护发除常食用含碘的海菜类及碘盐外，平时还应多食含维主素和泛酸的食物，如青叶菜、菜花、南瓜、豆类、花生米等;若配合富含蛋白质和含锌的饮食，如鲜鱼、羊肉、鸡、鸭、牛奶及蛋类等效果更佳。
有些中药具有补血、补肾、养阴等作用，能促使新发生长，如首乌30克、当归20克，用水煎当茶饮，服用天麻首乌片柏子看心丸等中成药，有防治白发、脱发之功效，不妨常用之。还可用熟地、生地鸡血藤、何首鸟、生黄芪、白芍、桑椹子15克，龙眼肉、当归、天麻各10克方剂水煎服，天麻和补肾养血药配合有促进头发生长的作用，对营养不良、产后出血过多、患出血性疾病及肾之精气不足引起的脱发皆有裨益。
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