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寒冷冬季吃涮羊肉应该远离的禁忌

2018-02-18 13:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：寒冷冬季吃涮羊肉应该远离的禁忌。每到冬季的时候，就是我们很多人都是吃喜欢吃涮羊肉的，其实我们很多人在吃涮羊肉的时候都是没有很注意的，而这种吃法就会给我们的身体造...

寒冷冬季吃涮羊肉应该远离的禁忌

　　1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

　　3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

　　4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

　　5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

　　6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

　　饮食频道小编温馨提示：从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。但是前提是我们注意了我们上面提到的六个需要注意的问题，这样我们才能有效的保证我们的而健康的。

（编辑：樊雪娇）

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