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虫草花能平咳止喘，对肺气肿、气管炎有较好疗效，具有【壮*阳】补肾，
增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效，能明显降低血糖、尿糖，对心、
脑血管的作用，降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等；
【材料】新鲜虫草花，瘦肉，小葱，姜，盐，生粉。
【做法】
1，先将新鲜虫草花多洗几遍，再泡多十分钟，放入煲汤容器，蒸或隔水炖更好，瘦肉剁碎，放盐和生粉拌一下，以免遇水散掉。
2，先将虫草花煮开，再下肉丸，冷水下肉丸会散开，用小勺子比较方便，大小也合适。
3，肉丸下水后盖盖继续炖，我用的是电炖锅，时间是根据汤盅下的水的多少来觉定的，用压力锅蒸时可以用开水下肉丸，这样就不用来回的掀锅盖了。
4，水炖干，汤也就好了，加入适量盐，撒点葱花，美味鲜香的汤就可以出盅啦。
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