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秋季生栗子容易消化不良

2018-03-28 01:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 栗子的主要成分是碳水化合物和淀粉,炒栗子可能会损失一些维生素,但炒熟了的栗子中所含的营养物质更容易被人体消化和吸收。

  北京协和医院营养营养师李宁指出,栗子的主要成分是碳水化合物和淀粉,炒栗子可能会损失一些维生素,但炒熟了的栗子中所含的营养物质更容易被人体消化和吸收。因此,为了避免消化不良,最好将栗子炒熟了再吃。

  如今又到了栗子成熟的季节,京城大街小巷又飘起了栗子的香气。有人喜欢吃炒栗子,有人喜欢生吃。专家指出,把栗子炒熟了更利于营养吸收。

  (实习编辑 赵辰琪)

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