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那么问题来了,能不能吃辣究竟是由什么决定的呢?曾经有社会学家提出,男人吃辣是为了显示他们的男性气质。于是一群法国研究者决定研究一下男人和辣椒之间的关系。
睾酮水平和辣椒有相关性
睾酮(一种雄性激素)被认为是与男性气质和行为非常相关的影响因素,所以研究者们选择睾酮作为测量对象。
研究者招募了144名法国男性作为被试。研究者首先询问了被试对于辣的食物的喜好程度,然后在实验室中为他们提供土豆泥作为食物。
被试被告知他们可以随意选用辣椒和盐作为佐餐调料。在进餐完成后,被试需要报告他们觉得刚才吃的食物有多辣。
研究发现,睾酮水平高的被试会在土豆泥里加入更多的辣椒,而在加盐的量上,睾酮水平高和低的被试并没有差异。
虽然研究者们发现了睾酮水平高的男士更喜欢吃辣,但是并无法解释这一现象背后的原因。有可能是高睾酮水平导致了对辣的喜爱,但也有可能是食用辣椒素让睾酮的水平升高。
能否吃辣与遗传、地域相关
还有一些因素会让男性更喜欢吃辣。遗传因素和人格特点都被证实与能不能吃辣有一定的关系。
而地域也是人们不能忽略的因素,比如湖南、四川、重庆的人大多爱吃辣,而上海、江浙一带喜欢吃辣的人就会偏少。
因此,吃辣似乎更多的是一种生活习惯,而研究也证实了,一个人吃辣椒吃的越多,就会越喜欢吃辣的感觉。
这样看来,与能否吃辣相关的因素非常多,睾酮水平只是其中的一个。所以,用能不能吃辣来判断男人的雄激素水平可并不靠谱!
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