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健康饮食节后饮食宜以清淡为主

2018-02-19 05:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：双节期间，许多人为美食连续“作战”：狂饮海吃、暴饮暴食，造成节后肠胃不适，精神倦怠。据有关专家介绍，出现这种情况后，应该适时进行饮食调理，食物特别要保证清淡易消...

　　节后饮食宜以清淡为主

　　银耳竹笋汤

　　材料：银耳25克、竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。

　　做法：首先将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊;在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。

　　特点：银耳能润肺养颜，有明显的抗血栓作用;竹笋能去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。

　　蟹肉烧冬瓜

　　材料：干蟹肉45克、净冬瓜200克，白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。

　　做法：将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右;把冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味。冬瓜入锅内，煮4～5分钟，勾芡，即可食用。

　　特点：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

　　山楂粥

　　材料：山楂30～40克、大米约100克、砂糖少许。

　　做法：将山楂洗净切片后，放入砂锅内煎取浓汁;大米淘洗干净，放入锅内加水煮沸，同时放入山楂汁液;待熟时调入砂糖煮沸即成。

　　特点：该粥具有健脾胃、消积食的作用，特别对春节期间因肉食过多而导致食积不化、胃脘饱胀的，有很好疗效。

　　荞悠悠

　　材料：荞麦100克、莜麦100克，红黄彩椒、紫苏叶适量。

　　做法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘;将油、辣椒油、盐、香油、醋等调味汁浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。

　　特点：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多慢性病。

　　饮食频道小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）


 

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