成本不到3块、5分钟就可以做好的下饭菜

成本不到3块、5分钟就可以做好的下饭菜

土豆不仅仅味道鲜美，而且营养非常丰富，小编找了10种比较简单好做的菜，周末在家给自己补补哦！简直比肉还好吃，简单易上手哦~

香炸土豆丝

/ 食材 /

土豆两个、鸡蛋一个、面粉100克

黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许

番茄酱适量、花生油适量

/ 步骤 /

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

3、土豆丝冲洗一下

4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱

5、充分搅拌均匀

6、加入面粉，混合均匀

7、锅里放入花生油，多放一些

8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多

大火炸至金黄，出锅控油

干锅土豆片

/ 食材 /

腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗

豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许

油适量、生姜一块、大蒜三瓣

/ 步骤 /

1、准备好原材料

2、腊肠入锅煮熟

3、土豆和莲藕切成片，用清水泡著

4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段

5、杭椒切成小圈

6、生姜、大蒜切成片

7、腊肠切成片

8、豆瓣酱剁细

9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油

10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟

11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒

12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可

酱香土豆烧排骨

/ 食材 /

排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根

生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段

豆瓣酱、豆豉酱、生抽、料酒

/ 步骤 /

1、准备好原材料，排骨切成小块

2、将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒

3、土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

4、锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

5、加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

6、加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮

7、煮到软烂大火收汁，出锅了

洋芋擦擦

/ 食材 /

土豆500克、淀粉50克、面粉50克

盐、黑胡椒、小葱两颗、生姜一块

大蒜，菜籽油适量、香油

/ 步骤 /

1、准备好原材料

2、将土豆擦成丝

3、小葱切碎

4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀

6、加入淀粉和面粉，拌匀

7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀

8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香

9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝

10、等完全定型后，翻一面中火煎，一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅

香焗土豆泥

/ 食材 /

土豆两个、熟蛋黄一个、芝士片一片

黑胡椒、沙拉酱、沙拉汁、小葱

/ 步骤 /

1、准备好原材料，土豆去皮洗净切成块

2、土豆放入锅里蒸熟

3、蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花

4、加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀

5、装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

6、放入预热的烤箱中层，180度，20分钟

7、出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

孜然肉末土豆

/ 食材 /

土豆三个、猪肉100克、青椒一个、红椒一个

生姜、大蒜、小葱、生抽、盐

油、淀粉、孜然、香油

/ 步骤 /

1、准备好原材料

2、土豆去皮切成块，土豆放入锅里煮熟

3、青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花，猪肉剁成末

4、肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀

5、煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎

6、土豆的每一面都煎黄厚出锅待用

7、锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒

8、加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀,煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀

9、加入少许生抽翻均匀，撒上葱花，出锅了

凉拌土豆丝

/ 食材 /

土豆两个、辣油10克、盐、生姜一块

大蒜、香葱、生抽适量、香醋适量

/ 步骤 /

1、准备好原材料。

2、将土豆配成薄片。

3、将土豆切成细丝。

4、将土豆丝用清水清洗几遍。

5、生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。

6、锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。

7、加入控去多余水分的土豆丝，用筷子拨开受热均匀，再次烧到滚开后关火。

8、将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉，然后倒入凉白开里再过一遍，以免摄入生水。

9、锅烧热，加入自制麻辣红油烧到七成热。

10、倒入姜蒜末爆香后关火。

11、将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里，加入适量生抽、香醋，香葱段。

12、搅拌均匀即可。

百里香烤土豆

/ 食材 /

土豆1000克、自制麻辣红油、盐

生抽、孜然、百里香

/ 步骤 /

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净切成小块,土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分

3、土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀

4、披萨盘刷上一层油,将土豆铺在披萨盘里

5、放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟,出炉了

土豆炖牛肉

/ 食材 /

偏小的土豆三个、牛肉400克、生姜一块

大蒜瓣五瓣、八角一个、陈皮一块

豆瓣酱适量、生抽少许、老抽少许

花生油适量、料酒适量

/ 步骤 /

1、准备好原材料，牛肉切成小块

2、牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜

3、土豆切成小块，用清水漂洗一下，生姜、大蒜瓣稍微拍碎

4、焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫

5、锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒

6、加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味

7、加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀

8、加入适量水，放入陈皮、八角，烧开

9、转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时，出锅了

锅巴土豆

/ 食材 /

土豆三个、花生油、盐

孜然、自制麻辣酱

/ 步骤 /

1、土豆去皮洗净切成小块

2、清洗一下后放入锅内蒸熟

3、平底锅均匀刷上一层油

4、蒸熟的土豆块均匀铺上

5、开中火，煎至金黄，直接晃动锅翻面，最好每一面都煎出锅巴

6、放入适量孜然、翻炒出香味，然后放入盐、自制麻辣酱，翻炒均匀