今日要闻

饮食指导教你夏季西瓜蛋糕的做法

2018-02-23 09:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：饮食指导教你夏季西瓜蛋糕的做法，炎热的夏天要是来快西瓜那是多么的爽，可是西瓜吃多了对身体也是不好的，下面教你做出类似西瓜的蛋糕，让你爱不释手，快来一起学习吧。...

　　主料: 鸡蛋6个糖100克　橙汁(鲜橙多)64克玉米油32克　红曲粉8克低粉64克　黄油20克糖粉20克　抹茶粉7克水2-3勺　蛋白20克　辅料　打发的淡奶油适量融化的巧克力少许

　　做法：

　　4个蛋，糖60克，橙汁(鲜橙多)64克，玉米油32克，红曲8克，低粉64克。

　　蛋黄蛋白分开。

　　蛋黄打散，加油搅匀，加橙汁，搅匀，筛入粉类，不要划圈，用手抽Z字型抽匀

　　蛋白加几滴白醋，或者柠檬汁，分次加糖打到硬性发泡。

　　取1/3蛋白加入蛋黄糊，用切拌的方法拌匀后再取1/3蛋白加入蛋黄糊，把蛋黄糊倒回蛋白盆中全部拌匀

　　拌的手法像炒菜一样切拌，不要刮圈。以免起筋

　　烤箱140度预热，烤50-60分钟

　　出炉后倒扣晾凉备用

　　西瓜皮上深色纹路部分：

　　黄油20克，糖粉20克，低粉15克，抹茶粉5克，蛋白20克。

　　黄油室温软化后，加入糖粉用刮刀用抹按的方法弄匀，然后筛入粉类，慢慢的用切拌的方法弄匀，然后蛋打散，不用打发，分次加入到很稠的黄油面糊中，加入蛋白后，质感就软了，一开始没加蛋白的时候面糊很厚重。

　　和好后倒入裱花袋，在烤盘上铺上高温油布，裱花袋剪小口，挤出大概6，7条粗细不匀的直线，每一条都粗细不一，就是一条线有一段粗有一段细这样，然后用筷子画出纹路，就是与面糊线垂直画出纹路。放冰箱备用。

　　两个鸡蛋，糖20 20，低粉30，抹茶粉2克，水2-3大勺

　　蛋黄蛋白分开，蛋黄加20克糖打散。抹茶粉加2勺温水调匀，加入到蛋黄中，筛入低粉。

　　蛋白加20克糖打至硬性发泡，与蛋黄糊混合好后倒入烤盘中深色面糊上，抹平，震出气泡，180度烤15分钟

　　红曲戚风脱模后，倒扣着用，这个面比较平整哈，而且没有表皮，颜色很红。

　　西瓜皮海绵，按戚风的高度切成三条，把边缘切齐拼贴在戚风外围。

　　戚风与海绵之间抹上打发点淡奶油，抹薄一点就不会露出来了。

　　然后化点巧克力，画出西瓜籽。OK了

　　久久健康网小编提醒：现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。想了解更多的健康饮食知识请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）
 

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多