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自制柠檬醋 防癌又保肝
柠檬醋:一种可食用的醋,具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果,是一款不错的养生饮品。
材料:4个柠檬、500G冰糖、400ML白醋、1L密封罐
做法:
1.密封罐提前用开水烫过消毒,然后晾干。
2.柠檬用少许盐搓洗,去脏物及果腊,洗好后一定要用厨房纸把水擦干净,用水果刀切成薄片(这里用的是黄柠檬,用青柠檬也可以只是我个人感觉看到青柠檬牙酸,额额,这个按个人喜好来就行)
3.将柠檬片放入一个玻璃或者瓷容器中,与冰糖混合均匀
4.最后将米醋慢慢倒满,盖过柠檬片即可
5.盖上盖子,放至荫凉处存放,3周以后冰糖都化了就可食用
功效:
1、有保肝解毒的作用,可以很快恢复体力、精神充沛;
2、净化血液、血脂肪、血酸,让血液恢复酸碱平衡,血液正常化;
4、增强人体免疫系统的功能,预防感冒;
5、改善慢性疾病,预防肾脏疾病;
6、可以排除硝酸盐,防止癌病变;
7、可治疗骨骼疏松症、偏头疼;
8、可以清除坏的胆固醇;
9、促进肠胃蠕动,帮助排泄通畅,可治便秘,还有消除疲劳的功效;
10、防止、消除肌肤色素沉淀的作用,让你拥有白皙有光泽的肌肤!
注意:
1.整个过程都不能碰水,不然在发酵过程很容易变质。
2.密封效果要好不要漏气,最好在覆盖2层保鲜膜在盖上瓶盖字
3.苹果醋和柠檬醋做法一样,就只有苹果醋放置时间要长些基本要3个月才能喝。
4.泡好后的果醋中会有些果肉的沉淀,可用干净的纱布将其过滤两遍,这样果醋就会很清亮了。
5.泡好的水果醋不能直接饮用,因为浓度较高,可能会伤害食道及肠胃,要加上适量的温开水稀释才能喝(基本上是水加入约柠檬醋的10倍,比例是1:10),喝的时候可以加适量的蜂蜜,那样口感会更好哦。
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