今日要闻

爱吃米饭又怕热量高，换个煮法试试

2018-02-14 11:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 三月不减肥，六月徒伤悲。脱掉冬天的厚外套，是不是发现肉肉再也藏不了了？如果你爱吃米饭的话，又很难管住嘴的话，不妨换个方法煮米。

　　据英国《每日邮报》网，斯里兰卡的研究人员近期在第249次美国化学会年会上发表了一种煮饭的新方法，可以使米饭的热量降低60%。具体做法如下：

　　在沸水中增加一茶匙的椰子油，让后放入约100克大米，小火慢煮40分钟，或者大火煮20-25分钟。然后，将米饭放入冰箱里冷却12个小时。

　　首席研究员Sudhair James说，我们尝试用这种方法来煮38种不同的米，对比发现，通过这种方法，最多能降低米饭60%的热量。这是因为，在烹调过程中，椰子油会进入到淀粉颗粒里，改变淀粉颗粒的结构，使其转变为抗性淀粉。而抗性淀粉不会在小肠里分解，不易被人体消化吸收。通过提升米饭中抗性淀粉的含量来解决发展中国家的肥胖问题，的确是一个很新鲜的方法。

　　Sudhair James强调，12个小时的冷却时间是必须的，但之后再加热米饭食用并不会影响抗性淀粉的含量，一定要将米饭热透后再食用。

　

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多