今日要闻
一碗菜“毒翻”一桌人,“这样”常吃的食物要注意,食用之后很容易中毒的,不小心会危害要人命的!
天津的小女孩甜甜,家住南开区。这名11岁女孩吃杏时把杏核砸碎取出杏仁,然后用食盐热炒,想做成商店里卖的美味炒杏仁。不料吃下后,甜甜没多久就开始肚子疼,并上吐下泻。家人迅速将她送往医院,医生诊断为食用生杏仁导致的食物中毒。
杏仁是我们非常喜爱的坚果,它富含铁、锌及维生素E等多种营养物质,在预防肿瘤和心血管病上具有独到的作用。然而,一个火候不到竟然如此可怕!
其实,有很多家常菜都是美味与危险并存,那么到底是哪些食物我们必须警惕呢?
一、危险的杏仁
本文开篇的故事中我们领教了杏仁的可怕,这到底是为什么呢?
【杏仁食用禁忌:请勿生食】
记得电影里反派自杀用的氰化物胶囊吗?生杏仁里就有这个。
这种物质进入人体的血液循环系统后,会迅速对呼吸和心血管中枢系统造成毁灭性损坏,阻断细胞呼吸。
生食苦杏仁40粒以上即可造成死亡。为避免出现杏仁中毒事件,澳大利亚自去年12月起,便禁止销售杏仁。
二、
危险的红薯
深圳小伙阿强,下班回家路上看见路边的烤红薯非常诱人,于是买了一只。没想到,烤红薯香归香,吃完后还没回到家就恶心、胃痛,呕吐不止,去医院一诊断,原来他是吃了被黑斑病菌污染的红薯。
【红薯食用禁忌:霉变勿食】
被黑斑病菌感染的红薯会出现褐色和黑褐色斑点,很好辨别。可惜,烤完毒素不减却难以辨认,所以小王才中了招。
黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素无论是煮、蒸或用火烤都不能消灭,进入人体后会损伤肝脏,产生头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现,严重的病死率可达16%。
三、
危险的青西红柿
中秋节的时候,小月和男友为了庆祝难得的假期,去西餐厅准备美餐一顿,其中有一道菜,是青西红柿沙拉,结果吃完就去了医院。
【青西红柿食用禁忌:请勿生食】
2015年,海南省食品安全委员会办公室(简称“食安办”)发布食品安全提示:别吃青西红柿。
青西红柿中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。如果一次吃较多的未成熟西红柿,就会出现头昏、恶心呕吐、流涎等中毒症状,重者可能危及生命。
虽然龙葵素在170度以上的温度下就会分解,但是小编还是不建议你为了验证 “怎样吃青番茄不会中毒”而尝试。
四、
危险的腰果
广东10月发生一宗因酒宴引发的群体食物中毒事件,调查后得知,原来是冷盘里的生腰果惹的祸。
【腰果食用禁忌:不熟就吃】
和杏仁类似,生的腰果也非常危险。它含有漆酚,而漆酚是生漆的成分之一,对人体具有毒性,直接触碰会引起皮肤接触性过敏皮疹。摄入会引发中毒反应,超过一定剂量可能致命。
【温馨提示】
心一康提醒大家,饮食安全至关重要,请选择新鲜的原料,并煮熟食用。,
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