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说起它，是我们的健康守护神，平时头晕目眩或晕车等不佳症状，吃上几片就好，而很多人最喜欢的是醋泡子姜，酸辣脆爽，在家就经常当零食吃，或是吃白粥时的绝佳拍档。子姜就是嫩姜，当下正是子姜大量上市价格也在合理范围内，买来几斤，泡上几罐可以慢慢享用。减肥会上瘾！现泡的一杯刮油茶，喝半年甩60多斤，去肿排净废物！它不仅能做药，也可做菜，厨房中更少不了姜。古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，说的就是这个理。
想要减肥刮油的肥胖MM不妨试试这个方子，现在就教大家制作步骤方法
1.子姜洗干净沥水
2.斜切成0.3cm厚的片
3.晾干姜片表面水分
4.准备好9℃米醋和冰糖
5.取一干净无油的瓶子或罐，装入姜片至八分满，装入冰糖至瓶口
6.倒入米醋至没过冰糖的一半盖紧盖子，两天后可以吃了
7.这是泡好的，淡淡的胭脂红非常漂亮，酸甜脆爽，健胃消食，逢年过节或平时吃多了大鱼大肉吃上几片，能消食解腻，同时也是吃白粥绝佳拍档
小贴士:
1 冰糖可根据个人喜好添加，这个可以等冰糖融化之后试口感是否合自己的口味，喜欢甜一些的可以多加点。
2 冰糖比白糖口感脆爽。
3 将子姜片晒干表面水分能很好的保存不变质，泡好不动可以存1年。
4 确保瓶里无油。
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